onsdag 10 november 2010

Recept - Nötfrästa Räkor på Spenatbädd

Strunta i pasta texten på tallriken ;P


Nötfrästa Räkor på Spenatbädd
Recept för 2 personer

500 g räkor med skal (vi köpte dock utan skal. hade ingen tid att skala)
1/2 röd chilipeppar
1dl hasselnötskärnor
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
400 g färsk spenat
Smör att steka i
salt/peppar/citronpeppar

och Creme fraiche och lite citron på sidan om :)

Hacka den gula löken och vitlöken och stek den i stekpannan. När den har stekts en stund ha i den färska spenaten. Låt detta ligga tills allt vatten har försvunnit. Grovhacka nötterna och strimla chilin.

När det är klart lägger du upp det på tallriken och steker räkorna med nötterna och chilin tills allt blir varmt sen är det bara att servera passar perfekt med en klick creme fraiche och lite citron :)

2 kommentarer:

  1. Jag tyckte ärligt talat att det sag ut som snabbmakaroner först - och sen sag jag den stora PASTA texten och tänkte: MEN EMELIE VAD GÖR DU? Hehe.

    SvaraRadera
  2. haha nej pasta har jag inte ätit sedan jag började med LCHF ;P de kanske inte ser så tilltalande ut med redan skalade räkor som man köper i affären. Antar att det är bra mycket bättre med andra räkor som man skalar själv men om man känner att man har tid och stå och skala så rekommenderar jag att man gör det :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...