 |
| Recept kommer från Dr Dalquist's och Ariams LCHF kokbok |
Gorgonzolabakade lax med vitvinssås
Recept för 4 personer
4 bitar lax
100g gorgonzola
Sås
1 dl matlagningsvin
1 fiskbuljongstärning
2 dl creme fraiche
1 dl hackad dill (jag körde med fryst)
1 stor klick smör
Sätt ugnen på 200C
Skär ett snitt i laxen men inte så det går rakt igenom. Försök att peta in lite gorgonzola i snittet och lägg lite ovanpå.
Sätt in i ugnen i ca 10-15 min.
Gör under tiden såsen. Häll i matlagningsvinet i en kastrull och ha i fiskbuljongen. Vänta tills buljongen har lösts upp och blanda sedan i CF och dillen låt det puttra en liten stund. Ta av kastrullen från plattan och ha sedan i en stor klick smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar