Följ oss gärna på vår Facebook-sida

Recept - Västerbottenpaj


Västerbottenpaj
Recept för 4 personer

4 ägg
6 dl västerbottenost
1 dl vispgrädde
2dl fryst spenat
1 pkt bacon
½ purjolök
Smör
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 C (undervärme)
Tina spenaten och se till att så mycket vatten som möjligt försvinner. Skär bacon och purjolöken och stek i smöret. Lägg i spenaten i slutet innan det ska tas bort från plattan.
Blanda ägg, ost och grädde med lite salt och peppar.

Blanda ihop smeten och de från stekpannan och häll i en ugnsfast form.
Sätt in pajen i ugnen, efter ca 10 minuter ändra till värme i hela ugnen. Låt stå i va 15 min till i ugnen.

Låt pajen svalna något innan servering så blir den inte rinnig.

Supergott var det :)

2 kommentarer:

  1. Mumma!!! Det ska jag göra på söndag....tack!

    SvaraRadera
  2. Ett mycket bra tips, västerbottensost är ju så otroligt gott, Norrglimt är oxå en bra ost till matlagning.

    SvaraRadera