Här får du tips på hur du kan göra en mumsig hjärntårta till Halloween. Ser den inte ruskigt verklig ut?!
Som grund börjar du att göra en sockerkaka
Sockerkaka
Ugn: 175°C
50-75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk eller vatten
3 msk kakao
Röd hushållsfärg
Sugerpaste 500 g vit eller rosa
Hallonsylt
Smörj och bröa en form
Tips:
Jag tog en rostfri rund skål från Ikea. Ja en sån man brukar ha snacks i
För att få den runda formen.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.
- Tillsätt smöret och vätskan.
- Rör ner blandningen i äggsmeten.
- Rör om tills smeten är jämn och slät.
- Häll i den röda hushållsfärgen en droppe i taget och blanda tills du får den färg du vill ha.
Tips:
För att få en mörkare röd tillsätt kakao.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen 40- 50 min beroende på ugn.
Låt svalna och ställ i kylen. Jag väntade till dagen efter.
- Ta fram ur kylen och skär kakan som en hjärna.
- När du fått formen du vill ha dela som en tårtbotten och fyll med sylt
- Sätt tillbaka "locket"
- Klä sockerkakan i sylt och ställ i kylen i ca en timme för att stelna.
- Ta fram sugerpaste och börja bearbeta den så den blir varm och gör smala maskar.
- Klä kakan med ringlande formar.
- När hela kakan är täckt ställ i kylen en stund till för att allt ska fästas.
- Ta och täck hjärnan med sylt igen.
Dags att servera :)
Tusen tack till Marie R som delat med sig av denna sjukt snygga "sockerhjärna", med bilder och recept. Kollaget är ihopsatt av oss på EgenLya :)
Glöm inte att gå in och "gilla" oss på Facebook för att hålla dig uppdaterad om vad som händer här på bloggen ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar