fredag 4 mars 2011

Recept - Västerbottenpaj


Västerbottenpaj
Recept för 4 personer

4 ägg
6 dl västerbottenost
1 dl vispgrädde
2dl fryst spenat
1 pkt bacon
½ purjolök
Smör
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 C (undervärme)
Tina spenaten och se till att så mycket vatten som möjligt försvinner. Skär bacon och purjolöken och stek i smöret. Lägg i spenaten i slutet innan det ska tas bort från plattan.
Blanda ägg, ost och grädde med lite salt och peppar.

Blanda ihop smeten och de från stekpannan och häll i en ugnsfast form.
Sätt in pajen i ugnen, efter ca 10 minuter ändra till värme i hela ugnen. Låt stå i va 15 min till i ugnen.

Låt pajen svalna något innan servering så blir den inte rinnig.

Supergott var det :)

2 kommentarer:

  1. Mumma!!! Det ska jag göra på söndag....tack!

    SvaraRadera
  2. Ett mycket bra tips, västerbottensost är ju så otroligt gott, Norrglimt är oxå en bra ost till matlagning.

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...