torsdag 29 september 2016

Recept: Piroger - Glutenfri - Glutenfri - Pirog - köttfärs - ägg - oliver


Här kommer ett recept på glutenfria piroger.
Perfekt att frysa in och ta fram när ni inte orkar laga mat :)

Recept: Piroger
Recept för 15 st stärre piroger.

Det du behöver:

Deg:14 dl fin glutenfri mjölmix (går åt något mer när du ska kavla ut degen).
5 dl ljummet vatten
2 dl Kesella Lätt 1%
50 g jäst
4 msk olja
2 msk fiberhusk
2 tsk salt

Köttfärsröra:700 g blandfärs
3 ägg + 1 st till penslingen av pirogerna.
2 dl inlagda champinjoner 
1 gul lök
280g majs
200g svarta oliver
2 msk Dijonsenap
salt/peppar efter smak

- Smör eller olja till stekningen

Till pensling av pirogerna:
♠ 1 vispat ägg

♠ Strö gärna över lite flingsalt efter att du penslat pirogerna

Gör så här:
Deg:
♠ Smula ner jästen i en bunke tillsammans med det ljumna vattnet, oljan och fiberhusken.
♠ Rör om tills all jäst har löst sig i vattnet.
♠ Låt stå i ca 10 min så att det blir en fastare smet.
♠ Blanda sedan i kesella, salt och det mesta av mjölmixen och se till att arbeta med degen ordentligt.

♠ Låt den sedan jäsa i ca 30 min under en kökshandduk.

Köttfärsröra:♠ Stek köttfärsen
♠ Koka äggen (hårdkokta) när de är klara så skala dem och dela dem i småbitar
♠ Hacka löken och oliverna
♠ Häll ur saften ur majsen och champinjonerna och låt de rinna av.

♠ Blanda sedan i löken, oliverna, majsen och champinjonerna i köttfärsröran
♠ Blanda i senapen tillsammans med salt och pepper. Låt puttra i några minuter och smaka av.
(Det går även bra att späda ut med lite extra vatten så att senapen blandar sig ordentligt. Se bara till att röran inte är jätte rinnig när du ska lägga den på degen.)

Slutet:
♠ Sätt ugnen på 250 grader.
♠ Ta upp degen på ett mjölat bakbord/bänk och knåda den ordentligt.
♠ Dela degen i ca 15 lika stora bitar.
♠ Kavla ut bitarna till någorlunda runda delar och lägg köttfärsröran på ena sidan. Spara ca 1cm från kanten så att du kan trycka ihop pirogen.
♠ Lägg de på en plåt med bakplåtspapper.
♠ Pensla med de vispade ägget, och strö gärna över lite flingsalt efter att du penslat dem. Jag tog flingsalt med vitlök och oregano.

♠ Sedan in i ugnen i ca 15 min eller tills de fått en vacker färg.

onsdag 14 september 2016

VARNING - farliga tändstickor som inte slocknar -


Det finns vissa som tänder en tändsticka och sedan lägger tillbaka den i asken igen...eller slänger den direkt i soptunnan. Gör inte det! Det har hänt ett flertal gånger för mig att stickan fortsätter att glöda även när du släckt den. Det syns inte alltid utanpå heller och det spelar ingen roll vilka som tillverkat tändstickorna/asken.
Det du kan göra är att spola den släckta tändstickan en stund under kallt vatten och SEN slänga den.

fredag 9 september 2016

Recept: LCHF Limpa - Bröd - Glutenfri


LCHF Limpa
Sätt ugnen på 200C 

4 dl linfrön
1½ dl sesamfrön
1 dl hasselnötter
1½ dl mandel
3 dl kruskakli
2 tsk bakpulver
1 msk brödkryddor
50g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso (jag är medveten om att vi köpt "mini" keso den vanliga var slut -bitter-)
6 ägg

♠ Mixa linfrön,sesamfrön, hasselnötter och mandeln
♠ Blanda sedan ihop alla ingredienser och lägg i en avlång form med 
bakplåtspapper i och sedan in i ugnen i 60 min.
♠ När den är färdig tar du ur den från plåten och låter den svalna, Färdigt!
1 Skiva ska innehålla ca 1.1 kolhydrater.

onsdag 7 september 2016

Recept: Flädermarmelad - Fläder - Citron - Marmelad


Här kommer ett superenkelt recept på flädermarmelad

Recept: Flädermarmelad
Räckte till 2 st glasburkar.

6 st citroner
2 dl flädersaft
2 dl socker
(Välj ekologiska ingredienser)

♠ Ta vara på citronerna som använts när du gjort egen flädersaft. alt. ta nya (dock kan marmeladen bli lite surare då).

♠ Mixa citronerna, jag valde att göra utan skal men går bra att ha skalet med. Men de till att tvätta av dem ordentligt.

♠ Blanda i alla ingredienser i en kastrull och låt koka i ca 15 min. Den kommer att tjockna när den kallnat. Häll upp i fina glassburkar och de blir perfekta gå-bort presenter :)

söndag 4 september 2016

Vad står ICE för och varför ska du ha det inlagt i din mobil? - IN CASE OF EMERGENCY


ICE är otroligt bra att ha inlagt i din mobil om något skulle hända dig och du inte har möjlighet att ringa dina närmaste anhöriga. ICE står för "In case of emergancy".

Om du har ICE inlagt i din mobil så kan sjukvårdspersonal, polis m.m. nå dina närmsta anhöriga även om du har telefonlås på mobilen.

Det hjälper inte att bara skriva ICE i början på namnet om du har knapplås. På min samsung så måste jag lägga in de under "grupper" -> "ICE - Nödkontakter" Då går de att komma åt trots knapplås.

Så sök på sin mobilmodell och ice så bör du kunna få fram hur du gör med just din telefon. Glöm inte att hjälpa tex mamma, pappa, mor-mor, mor-far, far-mor och far-far med detta om de inte är så tekniskt kunniga men har en mobil. Detta kan rädda liv.

Annars kan du även ha en lapp under mobilskalet med telefonnr och namn till de närmaste. Märk då lappen med ICE.

torsdag 1 september 2016

Husmorstips: Undvik fläckiga koppar - Kopp - Mugg - Fläck - Salt - Ättika


Har du missfärgade te och kaffekoppar där hemma?

Lugn! Gnugga fläckarna med lite salt så försvinner de och blir som nya igen. Ättika fungerar också toppen om du har det hemma.

Bättre för miljön än att slänga och köpa nytt :)

måndag 29 augusti 2016

112 ska endast användas vid akuta situationer



Nödnumret 112 ska enbart användas vid akuta situationer. Busring aldrig till detta nr då det kan kosta någon annan människas liv!

Några exempel på situationer när du ska ringa 112:

- Du ser bilar krocka - allvarlig krock.

- Om en båt sjunker med människor i.

- Du ser rök och/eller lågor slå ut genom ett fönster.

- Du hittar en medvetslös person.

- Du ser en bil köra genom ett broräcke och hamna i vattnet.

- Du ser människor som slåss ordentligt.

- Du påträffar en person som skadat sig allvarligt och skulle behöva ambulans.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...