Hemmagjord, billig granola (vegansk) / Frukosttips eller enkelt mellanmål.

Gör din egen granola – billigare, godare och precis som du vill ha den!

Att göra egen granola är både enkelt, prisvärt och framför allt gott. Dessutom kan du blanda i det du tycker bäst om – eller det du råkar ha hemma. Win-win!

Den här varianten är vegansk och sötad med agavesirap, men du kan självklart byta ut den mot honung. Tänk bara på att honung förlorar sina nyttigheter vid uppvärmning – så tillsätt den hellre när du ska äta granolan om du vill behålla hälsofördelarna. 😊

Hur lyxig (eller billig) granolan blir bestämmer du själv – beroende på vad du har i skafferiet!

Ingredienser:

• 10 dl havregryn
• 3 dl nötter och/eller frön (t.ex. mandel, solroskärnor, pumpafrön, cashew, hassel- eller valnötter)
• 1 dl riven kokos
• 0,5 dl kokosolja
• 2 msk linfrön
• 1 msk agavesirap (eller annan sötning)
• 1 tsk kanel
• ½ tsk vaniljpulver
• ½ tsk malen kardemumma (nymalen är extra god!)
• ½ tsk flingsalt
• Torkad frukt om du har hemma (t.ex. dadlar, fikon, aprikos, russin, gojibär…)
• Kakaonibs – tillsätts efter gräddning när granolan svalnat, så de behåller sina näringsämnen.

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 150°C.

2. Blanda havregryn, nötter/frön och kokos i en stor bunke.

3. Smält kokosoljan (om den är fast) och blanda ner smaksättningarna: kanel, vaniljpulver och kardemumma.

4. Häll kokosoljan och kryddblandningen över havregrynen och rör om tills allt är väl blandat.

5. Fördela granolan jämnt på en eller två plåtar med bakplåtspapper. (Om du har en mindre ugn kan du dela upp blandningen på två plåtar.)

6. Grädda i ugnen i ca 1 timme. Rör om granolan var 15:e minut så att den blir jämnt rostad.

7. Låt granolan svalna helt innan du tillsätter kakaonibs och förvarar den i en tätsluten burk.

Inspirationen till detta recept kommer från Portionen under tian och ICA – men med min egen twist. ✨

---

För skojs skull använde vi ChatGPT för att göra en uträkning på hur mycket billigare det skulle bli att göra egen granola istället för att köpa färdig. Och här blev resultatet:

Slutsats:

• Hemgjord granola: 47 kr för 1,5 kg

• Färdigköpt granola: 105 kr för 1,5 kg

Att göra egen granola är alltså mycket billigare än att köpa färdig. I detta fall sparar du cirka 58 kr per 1,5 kg granola, vilket gör en betydande skillnad över tid.

Det är också värt att notera att hemgjord granola ger dig möjlighet att justera ingredienserna och välja hälsosammare alternativ (t.ex. mindre socker eller mer näringstäta frön), vilket kan göra granolan både nyttigare och mer anpassad efter dina smakpreferenser.

Så, ja – det är både billigare och bättre för dig att göra egen granola! 😊