Nudelsoppa med grönsaker
Recept för ca 4 personer
Du behöver:
1½ liter vatten
4 st ägg
4 st äggnudel delar (de man köper i storpack som har samma form som vanliga nudelpaket)
3 st buljongtärningar (grönsak)
3 morötter
3 salladslökar
1 paket böngroddar
Örtsalt och svartpeppar vid behov.
Gör så här:
♠ Koka upp vatten med buljongtärningarna i och lägg i nudlarna när det börjat koka. Följ anvisningarna för nudlarna.
♠ Stek äggen i en stekpanna
♠ Hacka salladslöken och skör morötterna
♠ Lägg morötter, böngroddar och salladslöken i skålarna och lägg sedan över nudlar och häll över buljongen. Toppa med ett stekt ägg :)
Enkelt och lite lyxigare än vanlig nudelsoppa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar