Recept: Ingefärsstekt kyckling med böngroddssallad

Recept: Ingefärsstekt kyckling med böngroddssallad 
Portioner:  3

Kycklingen:
3st minutfiléer - kyckling
2 msk riven ingefära
Sesamolja till stekningen
salt och peppar efter smak

Böngroddssallad: 
1 knippe salladslök
1 citron
1 gurka
180 g böngroddar
4 msk japansk soja
2 msk sesamolja
1 tsk chiliflakes

3 portioner ris

Gör såhär:
♠ Koka riset

Böngroddssallad:
♠ Skiva salladslöken i tunna skivor. Strimla gurkan och pressa citronen.
♠ Blanda sedan alla ingredienser och rör om ordentligt.

Kyckling:
♠ Skala och riv ingefäran.
♠ Stek kycklingen i sesamoljan i en stekpanna tills den är genomstekt.
♠ Salta och peppra efter smak och tillsätt den rivna ingefäran i slutet.