Recept - Viltskavsgryta

Viltskavsgryta
Recept för ca 5 personer

2 pack viltskav
2L kantareller
6dl grädde
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk kantarellfond
2 msk viltfond
Salt/Peppar
Lite soya för färgen.

Servera med en grönsallad och en klick lingon/lingonsylt.

Stek skaven tills den är genomstekt. Skär under tiden den den gula löken till mindre bitar och hacka den vita löken. 
Lägg i kantarellerna tillsammans med skaven och låt stekas i ca 5-10 min. Ha sedan i löken och blanda i grädde, fond, soya och smaka av med salt och peppar.

Detta blev helt hysteriskt gott. Detta borde ni prova och sedan säga vad ni tyckte :)

Recept - Chorizo-stroganoff

Chorizo-stroganoff
Recept för 4 personer

500g chorizo
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 orange paprika
2 msk tomatpure
1 burk krossade tomater (500g)
2 tsk dijongsenap
2 dl matyoghurt.

Skär chorizon i bitar. Finhacka löken (gula och vitlöken) och skär paprikan på längden.
Stek korven tills den fått färg och tillsätt sedan den gula löken och vitlöken. blanda sedan i resten av ingredienserna. och låt puttra en liten stund.


Jättegod korv stroganoff med lite för mycket kolhydrater egentligen men väldigt start och god. Korven gjorde allt :)