Viltskavsgryta
Recept för ca 5 personer
2 pack viltskav
2L kantareller
6dl grädde
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk kantarellfond
2 msk viltfond
Salt/Peppar
Lite soya för färgen.
Servera med en grönsallad och en klick lingon/lingonsylt.
Stek skaven tills den är genomstekt. Skär under tiden den den gula löken till mindre bitar och hacka den vita löken.
Lägg i kantarellerna tillsammans med skaven och låt stekas i ca 5-10 min. Ha sedan i löken och blanda i grädde, fond, soya och smaka av med salt och peppar.
Detta blev helt hysteriskt gott. Detta borde ni prova och sedan säga vad ni tyckte :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar