Recept - Lammfärsbiffar med Tzatziki

Lammfärsbiffar med Tzatziki
Recept för 3 personer

500 g lammfärs
1 ägg
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Salt och peppar

Tzatziki:
2 dl ryssyoghyrt
1 dl majonnäs
½ gurka
1-2 vitlöksklyftor
timjan

Hacka 2 vitlöksklyftor och blanda färsen med ägg och den hackade vitlöken och salta och peppra.
Forma små biffar av röran och stek i stekpannan tills de är genomstekta.

Riv gurkan och blanda samman med yoghurten, majonnäsen och den pressade vitlöken. Krydda med lite timjan.