Recept för 4 personer
1 stor bit fläskfilé
1 röd paprika, hackad
1 purjolök, fint skivad
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
2 msk tomatpuré
1½ tsk sambal oelek
curry / paprikapulver / Salt / Peppar - efter smak.
Riven ost
Smör till stekning
Sätt ugnen på 225C
Skiva fläskfilén ganska tunt och lägg i en ugnsfastform.
Stek paprika, lök, vitlök och purjolök i smöret . Tillsätt creme fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek. Smaka av med paprikapulver, curry, salt och peppar. Låt puttra några minuter.
Häll röran över fläskfilén och toppa med riven ost. Sen in i ugnen ca 20 min.
Supergott var det :)
Oj, mumsigt det lät!
SvaraRaderaHär skulle man kunna ha kyckling också väl?
Fin blogg tycker en fellow LCHF-are =)
Tack för receptet, detta måste testas.
SvaraRadera