Recept - Pepparrotsstuvad Älgskav

Pepparrotsstuvad Älgskav
Recept för ca 5 personer

2 pkt djupfryst älgskav
2 finhackade gula lökar
1 burk champinjoner
2 smulad köttbuljongtärningar
5 dl vispgrädde
2 msk riven pepparrot
½msk soja
Finhackad fryst persilja
Smör salt och peppar

Gör så här:
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i det otinade köttet. Dela köttet med en gaffel efter hand som det tinar så det blir jämnt brynt. Salta och peppra. Häll över köttet i en gryta.
Låt löken fräsa i samma fett som köttet tills den blir mjuk och guldfärgad. Fräs champijonerna.
Blanda kött, lök och svamp i grytan. Tillsätt buljongtärningarna och häll på grädden. Låt småkoka på svag värme ca 10 minuter. Lägg i persiljan mot slutet.

Hade även på lite extra pepparrot efteråt för att sambon inte är så förtjust i det men oj oj oj vad gott det var.
-mums-