Här kommer ett superenkelt recept på flädermarmelad
Recept: Flädermarmelad
Räckte till 2 st glasburkar.
6 st citroner
2 dl flädersaft
2 dl socker
(Välj ekologiska ingredienser)
♠ Ta vara på citronerna som använts när du gjort egen flädersaft. alt. ta nya (dock kan marmeladen bli lite surare då).
♠ Mixa citronerna, jag valde att göra utan skal men går bra att ha skalet med. Men de till att tvätta av dem ordentligt.
♠ Blanda i alla ingredienser i en kastrull och låt koka i ca 15 min. Den kommer att tjockna när den kallnat. Häll upp i fina glassburkar och de blir perfekta gå-bort presenter :)
Tänk på:
♠ Om marmeladen ska frysas så ska du inte fylla glasburkarna för mycket då marmeladen kommer att utvidgas när den fryser. Jobbigt om glasburken spricker i frysen.
Tips:
♠ Om du vill testa konsistensen på marmeladen så gör det innan du tar bort den från plattan. Då göra du detta genom att skölja en sked under kallt vatten en liten stund. Ta sedan en annan sked och doppa ner i marmeladen. Låt sedan en liten klick falla ner på den kalla skeden och blås lite extra för att den ska stelna ytterligare. Tycker du att det är en bra konsistens då, så är den klar.
♠ Om du vill testa konsistensen på marmeladen så gör det innan du tar bort den från plattan. Då göra du detta genom att skölja en sked under kallt vatten en liten stund. Ta sedan en annan sked och doppa ner i marmeladen. Låt sedan en liten klick falla ner på den kalla skeden och blås lite extra för att den ska stelna ytterligare. Tycker du att det är en bra konsistens då, så är den klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar