onsdag 9 december 2015

Jul-Special: LCHF Mjuk Pepparkaka (Pepparkakans dag)


Idag är det pepparkakans dag och det tänkte vi uppmärksamma med ett recept på en supergod mjuk pepparkaka :)

Recept - Mjuk Pepparkaka
Receptet räcker till en pajform.

Du behöver: 
3 ägg
2 dl sukrin
1 msk fiberhusk
4 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
150 g smält smör

Pepparkakskrydda:
7 krm kanel
3 krm ingefära
3 krm mald kardemumma
3 krm malda nejlikor

Gör såhär:
Vispa ihop ägg, sukrin och fiberhusk ordentligt. Ta lite fiberhusk i taget så det inte klumpar.
Blanda alla kryddor och häll i ägg-smeten tillsammans med mandelmjöl blanda ordentligt och ha sedan i bakpulvret och rör om.
Häll sedan ner det smälta smöret och blanda försiktigt.
Häll ner smeten i en pajform och grädda mitt i ugnen, 200°C i ca 35-40 minuter.


- Perfekt till julfikat :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...