lördag 24 oktober 2015

Halloween-special: Gör som Hannibal - bjud på mumsig hjärna! (världens läskigaste kaka)



Här får du tips på hur du kan göra en mumsig hjärntårta till Halloween. Ser den inte ruskigt verklig ut?!

Som grund börjar du att göra en sockerkaka


Sockerkaka
Ugn: 175°C

50-75 g smör 
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk eller vatten
3 msk kakao

Röd hushållsfärg
Sugerpaste 500 g vit eller rosa
Hallonsylt

Smörj och bröa en form

Tips:
Jag tog en rostfri rund skål från Ikea. Ja en sån man brukar ha snacks i
För att få den runda formen.


- Smält smöret och låt det svalna. 
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.
Tillsätt smöret och vätskan.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Rör om tills smeten är jämn och slät.
Häll i den röda hushållsfärgen en droppe i taget och blanda tills du får den färg du vill ha. 

Tips:

För att få en mörkare röd tillsätt kakao.


Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen 40- 50 min beroende på ugn.

Låt svalna och ställ i kylen. Jag väntade till dagen efter.

- Ta fram ur kylen och skär kakan som en hjärna.
När du fått formen du vill ha dela som en tårtbotten och fyll med sylt
Sätt tillbaka "locket"
Klä sockerkakan i sylt och ställ i kylen i ca en timme för att stelna. 
Ta fram sugerpaste och börja bearbeta den så den blir varm och gör smala maskar.
Klä kakan med ringlande formar.
När hela kakan är täckt ställ i kylen en stund till för att allt ska fästas.
Ta och täck hjärnan med sylt igen.

Dags att servera :)


Tusen tack till Marie R som delat med sig av denna sjukt snygga "sockerhjärna", med bilder och recept. Kollaget är ihopsatt av oss på EgenLya :)



Glöm inte att gå in och "gilla" oss på Facebook för att hålla dig uppdaterad om vad som händer här på bloggen ;)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...