tisdag 6 december 2011

Recept - Currykyckling med bacon


Currykyckling med bacon
Recept för ca 6 personer

1 grillad kyckling
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 tsk curry
1 msk sambal oelek
1 msk kalvfond
250g färska champinjoner
1 paket bacon
1 röd paprika
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl mandlar
2 dl jordnötter (tog bort de mesta av saltet)

Hacka lök, vitlök, bacon, paprika och champinjoner och stek på medelvärme tills allt har fått lite färg.
Blanda ner creme fraishen och grädden tillsammans med curryn sambal och fonden och låt puttra några minuter.
Under tiden så är det bara att rensa kycklingen och göra mindre bitar av den och lägg den i en ugnsform. Häll över röran och blanda ordentligt på med lite mandel och lite jordnötter på slutet och sedan in i ugnen 200c i ca 15-20 min.

1 kommentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...