måndag 4 juli 2011

Recept - LCHF Kokospannacotta


Kokospannacotta
Recept för 6 portioner

5 dl grädde
2 dl kokosflingor
1 msk kokosfett
2 gelatinblad
1/2-1 tsk vaniljpulver
Hallon och blåbär


Lägg gelatinbladen i vatten i 5 minuter så att de mjuknar. Krama sedan ur vattnet.

Häll grädden och kokosfettet i en kastrull och låt det koka upp.
Stäng av plattan när det börjat koka (men låt stå kvar på plattan) och ha i kokosflingorna. Se till att de inte kokar över eller bränner fast :)
Ha i vaniljpulvret i kastrullern och ta av kastrullen från plattan, Lägg i gelatinbladen och låt de smälta under omrörning.

Häll sedan upp det i söta efterrättsglas och låt svalna minst 3 timmar i kylen ju längre desto bättre.
Perfekt om man vill slippa stå i köket och göra efterrätt om man har besök.

Smycka den med lite färska hallon och blåbär.

Denna är min personliga favorit bland lchf efterrätterna jag provat :)

6 kommentarer:

  1. Tack för receptet, det ser ut jätte gott. Jag vill prova det en dag.

    SvaraRadera
  2. Oj så smaskigt det verkar, pannacotta är ju svingott! Får nog bli ett test av den nån gång i sommar!=)

    Kram

    SvaraRadera
  3. Åh tack för receptet, jag ska absolut testa den här efterrätten! Ser extremt gott ut!

    SvaraRadera
  4. Kokosfett är det de man köper på hälsokost? eller funkar det med de man köper i vanliga butiker?

    SvaraRadera
  5. Den blev helt ok men lite för stabbig när jag gjorde den. Halverade receptet rakt av. God smak men för stabbig konsistens, vet dock inte hur man löser det på bästa vis.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jo den blir lite stabbig men tycker den är god iaf. vet dock inte hur man ska göra detta bättre.

      Radera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...