lördag 20 november 2010

Recept - Kycklingfilé med gräddig vitlökssås



Kycklingfilé med gräddig vitlökssås
Recept för 4 personer


4st kycklingfilé
klyftorna från en hel vitlök
citronsaft
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
2-3 msk philadelphiaost med vitlök
2 tsk rosmarin
smör till stekning
salt, vitpeppar och rosmarin

Gör så här
Lagas på spis och i ugn 200 grader.
Stek (eller grilla) filéerna och de hela vitlöksklyftorna runt om i rikligt med smör. Salt och peppar. Låt dem eftersteka i ugnen en kort stund. Vispa ur pannan med grädde och creme fraiche och låt puttra tillsammans med hälften av vitlöksklyftorna och rosmarin. Koka upp och red med philadelphiaost.
Servera med de knaperstekta vitlökarna.

1 kommentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...