Recept - Asiatisk BBQ kyckling

Asiatisk BBQ kyckling
Recept för ca 7 personer

1 paket kyckling (ca 4-5 bitar)
Grillkrydda
5st vitlöksklyftor
1st chili
3 msk olivolja
2-3 lime (ca 1 dl saft)
koriander (färsk eller burk)
Sätt ugnen på 175C. Skär filéerna i 2-3 delar på längden. Krydda med grillkrydda runt om.
skala och finhacka vitlöken. Kärna ur chilin och fräs vitlöken och chilin i en kastrull med oljan. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt lime och vatten (vi hade ca 5 dl vatten men smaka av och välj så mycket du vill ha).
Stek kycklingen så att den får fin stekyta. Lägg över den i en ugnssäker form och häll över vitlöks och chilioljan.
Tillaga kycklingen i ugnen tills den är genomstekt 8-12 min. Beror på storleken på filéerna.
Strö över koriander precis före servering.
(Som vanligt kommer jag inte ihåg vart detta recept är hämtat från så om det kommer från dig så säg till så lägger jag till länk)
(Insåg att koriander är det som oftast brukar finnas i indisk mat och jag klarar inte av den smaken alls. Så jag pillade bort all koriander och det misstaget gör jag inte om men annar var denna otroligt god smakar inte alls som bbq men mums. Detta borde ni testa)