tisdag 6 november 2018

Recept: Vegetarisk broccoli och mascarpone-lasagne


Broccoli och mascarpone-lasagne
Recept för 6 personer

Du behöver:
3 st färska broccolihuvuden (ca 250 g st)
2 st vitlöksklyftor
1 paket körsbärstomater
1 burk färdig tomatsås ca 390 g
1 burk mascarponeost (250 g)
3 dl mjölk
1 paket färska lasagneplattor
2 dl liven ost

Salt, peppar och basilika

Gör så här:
♠  Sätt ugnen på 225 °C
♠  Skär bort stora stammen på broccolin och skiva varje bit i ca 4 tunna delar
♠  Dela tomaterna och hacka vitlöken. Blanda allt ovanstående i en bunke med tomatsåsen
♠  Vispa ihop mascarponeosten med mjölken och 1 dl riven ost.
♠  Börja med att lägga lasagneplattor i en ugnssäker form och varva med broccoliröran (blir ca 2 varv av vardera)
♠  Häll över smeten och strö sedan över den kvarvarande rivna osten.
♠  Ställ in i ugnen i ca 30 min.

Om ni vill kan ni steka lite baconbitar och blanda i om ni inte vill ha helt vegetariskt.

fredag 2 november 2018

Recept: Rostbiffsallad med vitkål och avokado middag jordnötter snabbmiddag


Rostbiffsallad med vitkål och avokado
Recept för 4 personer

Du behöver:
1 paket rostbiff
200 g strimlad vitkål
1 färdig påse blandsallad
2 avokados
1 msk ingefära
1 röd chili
Rapsolja
Japansk soja

2 dl salta jordnötter

Gör så här:
♠  Dela rostbiffen i mindre bitar
♠  Skär vitkålen i tunna skivor och dela avokadon
♠  Riv ingefäran fint och hacka chilin.
♠  Blanda salladen med vitkålen, avokadon, ingefäran och chilin.
♠  Lägg på en tallrik och häll över soja och rapsolja efter smak.
♠  Sedan på med rostbiffen och toppa med salta jordnötter.

Supergod rostbiffsallad om du vill äta något enkelt och kallt.

tisdag 30 oktober 2018

Halloween-Special: Gör ett eget gulligt spöke av flytspackel Halloween Pyssel DIY Återbruk 31 Oktober



Stort tack till Tina Siggelkow som har gjort detta otroligt gulliga spöke 

och som ville dela med sig av den till oss.

Gå gärna in på hennes Instagram och följ henne där: kreativatinan


Så fixar du ett eget litet spöke!
Spöket kan göras i flera storlekar, det är bara att leta hemma efter
rätt storlek på handduk och boll.
Huvudet på mitt spöke är en normalstor fotboll.


Det här behöver du:
♠ En gammal utsliten handduk eller en ny. (Men återbruk är ju
bra)
♠ En boll i storlek med en fotboll
♠ En grund för bollen att stå på. Jag använde mig av det papprör
som jag hade hemma, bara den blir stabil och inte tippar så lätt.
Använd gärna din fantasi och ta det du har hemma. (liten
spann, högre burk)
♠ Penna och sax
♠ Flytspackel
♠ Vatten
♠ Hink 10l
♠ Plast/ sopsäck
♠ Snöre (paketsnöre går utmärkt, och fastnar inte i betongen)
♠ Plasthandskar ( det blir kladdigt)
♠ Gärna en extra hand när du ska lyfta handduken på plats.
♠ Batteriljus eller ljusslinga gärna med blinkfunktion.

Gör så här:
♠ Leta upp en handduk som är stor nog att täcka fotbollen, höjden på
ditt spöke kan du justera genom att kapa pappröret eller sätt din
stomme på något så den kommer i rätt höjd som du vill ha.
♠ Lägg handduken över fotbollen och rita ut där du vill placera ögonen.
♠ Klipp sedan ut ögonen.
♠ Ställ upp din stomme på ett plastat underlag (sopsäck) och se till att
den står stabilt.
♠ Dränk handduken i vatten och krama ur så mycket du kan.
♠ Blanda flytspackel enligt anvisningarna på paketet, hur mycket som
går åt är svårt att säga beroende på hur stor din handduk är.
♠ Dränk din handduk i flytspacklet (använd plasthandskar) och se till att
din handduk är helt dränkt med flytspackel överallt.
♠ Här behöver du en extra hand!
♠ Lyft upp handduken och håll den i alla fyra hörn. Lägg över
handduken över stommen (bollen) och se till att ögonen hamnar på
rätt ställe.
♠ Nu börjar du forma ditt spöke, se till att underkanten ligger snyggt,
vik under hörnorna på handduken så spöket får en rund fin form
nedtill.
♠ Bind paketsnöret i handduken på var sida om spöket och fäst upp
dom i den höjd du vill att spöket ska ha sina armar (jag fäste mina i
garagetaket) men ett kvastskaft mellan två pallbockar eller stolar
funkar utmärkt det med.
♠ Nu är det bara att vänta…
♠ Kolla titt som tätt när ditt spöke är redo att förlösas :)

♠ Tryck ut bollen, jag pressade ut min genom att trycka en pinne
genom ögat på spöket. Lossnar den inte så får man tyvärr offra bollen
och sticka hål på den.
♠ Sätt belysningen i spöket. Jag tejpade fast lite bakplåtspapper på
insidan av ögonen för att få en annan effekt av belysningen.
Lycka till!
Med vänlig hälsning, Tina.

Har du också pysslat ihop något som du skulle vilja visa här på bloggen? Tveka inte! Maila till egnalyan@gmail.com 

Halloween-Special: Superfin Pumpatårta Pumpa Tårta Baka Halloween 31 Oktober


Stort tack till Ida Lindberg för detta recept på denna otroligt söta Pumpatårta!
Gå gärna in och kika på hennes blogg: Kockmamman


Tårtbotten:
4 ägg
4 dl socker
100 g smör
2 dl mjölk
5 1/2 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
3 tsk bakpulver

Smöra och ströa kakformarna.
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
Blanda samman mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Blanda ihop till en smet.
Häll hälften av smeten i varje form(, alt. halvera satsen och gör en botten åt gången om du bara har en kakform)
Grädda i mitten av ugnen i 35 minuter

Fyllning:
Lager 1:
Hallonsylt blandas med hårt vispad grädde 50/50 delar

Lager 2:
Vaniljkräm

Lager 3:
Något av ovanstående (en smaksak)

Dela tårtbottnarna i två delar när dom svalnat helt.
Lägg på fyllningarna och pensla rikligt med mjölk på bottnarna för ökad saftighet.

Smörkräm:
300 g rumsvarmt smör
6 dl florsocker
1 dl kokhett vatten
3 msk vaniljsocker

Blanda samman smör, florsocker och vaniljsocker.
Tillsätt det heta vattnet och vispa tills smörkrämen får en tjock och krämig konsistens. 8-12 minuter med elvisp.
Spackla hela tårtan med ett tjockt lager smörkräm. Hellre för mycket än för lite

Kavla till sist ut 500 g orange marsipan (går lika bra med sugarpaste, så det är en smaksak)
Färgad marsipan går att beställa på flertalet ställen på nätet.
Placera centrerat över tårtan. Se till att det täcker överallt.
Nu kan du börja släta ut marsipanen och forma som en pumpa. Allra enklast är att använda sig av speciellt anpassade tårtverktyg (som också finns att beställa på nätet).
Avsluta med att skära ut blad samt stjälk i grön och brun marsipan för att dekorera tårtan med.
Skär bort överflödig marsipan.


Har du också pysslat ihop något som du skulle vilja visa här på bloggen? Tveka inte! Maila till egnalyan@gmail.com 

måndag 29 oktober 2018

Halloween-special: Spökbakelser Halloween Spöken Rulltårta Bakelse Baka Världens sötaste spöken


Hittade dessa otroligt söta spöken på nätet och var tvungen att göra liknande och lägga upp. De var ju så himla söta och otroligt gulligt att bjuda på till Halloweenfikat den 31 oktober :)

Spökbakelser

Recept för 3 st

Du behöver:
1 rulltårta (baka eller köp färdig) Jag köpte färdig för att jag skulle få klart detta innan Halloween)
1 dl grädde
1 färdigkavlad sugarpaste för tårta (går bra med marsipan också)
1 liten bit mjölkchoklad (köpte små bland lösgodiset, behövs inte ens 1 bit)

Gör så här:
♠ Dela rulltårtan i 3 st lika stora delar (ca 4-5 cm) Ställ de på högkant
♠ Lägg på en klick grädde på toppen på alla
♠ Skär ut 3 st cirklar av sugarpasten och lägg över grädden
♠ Smält chokladen och ta sedan en tandpetare och gör små ögon på spökena.

torsdag 25 oktober 2018

Recept: Min egna Äppelmos utan socker Sockerfri


Äppelmos utan socker
Recept för ca 1½ L mos

Du behöver:
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
4 dl vatten
2 kilo äpplen

Gör så här: 

♠ Skala och kärna ur äpplena och skär de sedan i bitar
♠ Lägg de i en stor kastrull och på med vatten och låt koka i ca 30 min.
♠ Mosa bitarna med en stavmixer för önskad konsistens.
♠ Låt svalna och häll de sedan i burkar.
♠ Tänk på att då de inte är något socker eller liknande i så håller de ca en vecka i kylen. Så om du ska frysa in burkarna tänk på att inte fylla ända upp då moset kommer att expandera när den blir fryst.

tisdag 23 oktober 2018

Halloween-Special: Supercool frukt hjärna perfekt till Halloween Vattenmelon Dekoration Mat


Har ni svårt att komma på roliga och läskiga saker att bjuda på till Halloween? Denna supercoola vattenmelons-hjärna var både enkel och rolig att göra.

Recept för två hjärnhalvor

Du behöver:
1 vattenmelon (mindre modell)
1 osthyvel
1 liten vass kniv

Gör så här:
♠ Skala vattenmelonen med osthyveln men bara så att det gröna försvinner.
♠ Dela melonen till två delar
♠ Börja med att skära en mittenskåra på ena melonhalvan som ska dela de två hjärnhalvorna. Sen är det bara att låta fantasin göra resten och karva ut små delar av melonen med den lilla vassa kniven så att det liknar en hjärna.

100% Veganska är de också ;)

Superskoj att bjuda på till Halloween! Vad tycks?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...