lördag 15 december 2018

Jul-Special: Recension Årets Blossa glögg Blossa 18 di Limone 2018 Jul


Jag och mannen brukar alltid ha en glöggfest varje år. I år var det 10:de året i rad för vår fest och Blossa hade smaken av limoncello. Då vi väntar vårt andra barn nu så tog jag endast en liten, liten smak på läppen. Jag tyckte att glöggen inte riktigt kändes som glögg. Den är lite sur och syrlig och väldigt mycket smak av citron. Så om du gillar det så kommer du absolut inte att bli besviken.

Mannen tyckte iaf att den var väldigt god och av de som drack den på festen skulle jag nog säga att det var 50/50 som gillade den. Smaken är inte direkt återhållsam så gillar du smaken av Limoncello så kommer du att älska denna glögg.

Kanske till och med spara en flaska och ha kall på sommaren? Jag tror personligen att den skulle passa sig bättre då än som varm glögg.

Har du provat årets glögg? Vad tyckte du i så fall? Lämna gärna en kommentar och skriv vad just du tyckte!

Blossas tidigare glögg:
2017: Old Delhi, med smak av mango, chili och spiskummin
2016: Kråkbär, inspirerat av naturreservatet Storskogen i Jämtland
2015: Earl Grey, med England som inspirerande destination
2014: Lavendel
2013: Dalecarlia, med smak av hallon och nypon
2012: Yuzu och ingefära
2011: Arabica
2010: Saffran
2009: Clementin

fredag 14 december 2018

Jul-Special: Gör din egna Porslinslera Pyssel DIY Julpyssel Silkeslera


Stort tack till Ewa Olovsdotter som har gjort detta fina julpyssel
och delar med sig av detta till oss! 

Varning för långt inlägg. Men jag måste dela med mig av detta som jag pysslat med många ggr! Egengjord porslinslera. Vissa hävdar bestämt att det inte är porslinslera utan silkeslera. Men ser ut som porslin när det torkat och känns som silke när man bakar med den. Vi kanske ska döpa om leran till "porslinssilkeslera"? Hur som haver är det så enkelt, så vackert och riktigt kul att pyssla med. Leran blir vit och glittrar.


Det man behöver för en sats är:

1 dl bikarbonat
1/2 dl majsstärkelse
0.75 dl vatten
Blir ca 1 plåt med figurer

Blanda allt i en kastrull och rör på medelvärme tills konsistensen är som potatismos. Går ganska snabbt på slutet! Lägg leran i en skål med fuktad handduk över tills den svalnat. Känns leran för kladdig så ha i mer majsstärkelse och baka in. Sen är det bara att börja skapa.

Av erfarenhet så går det bara att göra platta saker av leran. Så jag har kavlat ut det och tagit ut figurer med kakformar.

Har lekt runt lite med spetsdukar och spetsband som jag kavlat utanpå degen för att få mönster. Stämplar för papper, ett blad av nån växt och kakstämplar blev också fint att trycka/stämpla med. Glöm INTE att göra hål för snöre innan de torkar.
Jag har gjort dekorationer till julgranen och till paket denna gång. Men man kan nog hitta på vad som helst med det. Girlanger, knyta på snöre och sätta runt ljus, Ja, you name it. Google kan ge mycket inspiration ;)
Jag valde att torka mina alster i ugnen på 75 °C i en timme. Har försökt lufttorka det förut men av erfarenhet så tycker jag att det lättare spricker då. Och det tar ett dygn. För den otålige är det lång tid!!

Efter en kvart i ugnen så vänder jag på dom för de vill gärna böja sig. Sen vänder jag tillbaka efter en halvtimme och låter de gå en kvart till. Man kan känna på figuren i mitten om den är blöt. Då måste de va inne en stund till.

Brukar baka allt direkt på bakplåtspapper men i år hade jag bara ett enda ark kvar efter allt julbak. Funkade lika bra att baka på bordet och lägga över på bakplåtspapper om man är försiktig.
När sakerna är torra och svala så filar jag till kanterna med en nagelfil eller sandpapper. Hitta något tjusigt snöre att hänga dom i, eller varför inte använda genomskinlig fiskelina och få de att sväva magisk någonstans? De alster jag glömde göra hål i får ligga i mina blomsterarrangemang.
Någon gång har jag spraymålat mina saker och det funkar fint! Troligtvis kan man måla de med diverse hobbyfärger!
Testa testa testa! 

tisdag 27 november 2018

Recept: Snabba ägg och laxmuffins perfekt för utflykten


Ägg och laxmuffins
Recept för ca 12 muffins

Du behöver
1 förpackning kallrökt lax (200 g)
12 ägg
4 dl mjölk
2 dl fryst spenat
Salt, peppar och lite chiliflakes efter smak

Gör så här:
♠ Sätt ugnen på 200°C
♠ Blanda ägg och mjölk med salt, peppar och lite chiliflakes om ni vill ha det.
♠ Skär bitar av laxen och blanda ihop med den tinade spenaten.
♠ Fördela sedan i lax och spenatmixen i formarna och häll sedan över äggblandningen
♠ Ställ in i ugnen i ca 10-15 min

onsdag 21 november 2018

Recept: Lax med spetskål och soja middagstips middag enkelt och supergott! Chilimajonnäs


Lax med spetskål och soja
Recept för 4 personer

Du behöver:
4 portionsbitar med lax (frysdisken)
½ spetskål
4 st salladslökar
1 lime
Olivolja och japansk soja (kikkoman)
2 dl majonnäs
½ dl sesamfrön
½ chili

Gör så här:
♠  Sätt ugnen på  200°C
♠  Skär spetskålen i ca 1 cm tjocka skivor
♠  Skär salladslöken i mindre stavar
♠  Lägg ner spetskålen, salladslöken samt laxen i en ugnssäker form
♠  Riv limeskalet över formen (spara resterande limen till såsen)
♠  Häll över olivolja och sojan efter smak.
♠  Strössla över sesamfröna och sedan in i ugnen i ca 10-15 min

Sås:
♠  2 dl majonnäs
♠  Hacka chilin i små bitar och pressa ½ lime.
♠  Rör om och så har ni en god chilimajo

Servera med ris!


torsdag 15 november 2018

Recept: Nudelsoppa med grönsaker middag billig mat middag Vegetariskt


Nudelsoppa med grönsaker
Recept för ca 4 personer

Du behöver:
1½ liter vatten
4 st ägg
4 st äggnudel delar (de man köper i storpack som har samma form som vanliga nudelpaket)
3 st buljongtärningar (grönsak)
3 morötter
3 salladslökar
1 paket böngroddar
Örtsalt och svartpeppar vid behov.

Gör så här:
♠  Koka upp vatten med buljongtärningarna i och lägg i nudlarna när det börjat koka. Följ anvisningarna för nudlarna.
♠  Stek äggen i en stekpanna
♠  Hacka salladslöken och skör morötterna
♠  Lägg morötter, böngroddar och salladslöken i skålarna och lägg sedan över nudlar och häll över buljongen. Toppa med ett stekt ägg :)

Enkelt och lite lyxigare än vanlig nudelsoppa!

tisdag 6 november 2018

Recept: Vegetarisk broccoli och mascarpone-lasagne


Broccoli och mascarpone-lasagne
Recept för 6 personer

Du behöver:
3 st färska broccolihuvuden (ca 250 g st)
2 st vitlöksklyftor
1 paket körsbärstomater
1 burk färdig tomatsås ca 390 g
1 burk mascarponeost (250 g)
3 dl mjölk
1 paket färska lasagneplattor
2 dl liven ost

Salt, peppar och basilika

Gör så här:
♠  Sätt ugnen på 225 °C
♠  Skär bort stora stammen på broccolin och skiva varje bit i ca 4 tunna delar
♠  Dela tomaterna och hacka vitlöken. Blanda allt ovanstående i en bunke med tomatsåsen
♠  Vispa ihop mascarponeosten med mjölken och 1 dl riven ost.
♠  Börja med att lägga lasagneplattor i en ugnssäker form och varva med broccoliröran (blir ca 2 varv av vardera)
♠  Häll över smeten och strö sedan över den kvarvarande rivna osten.
♠  Ställ in i ugnen i ca 30 min.

Om ni vill kan ni steka lite baconbitar och blanda i om ni inte vill ha helt vegetariskt.

fredag 2 november 2018

Recept: Rostbiffsallad med vitkål och avokado middag jordnötter snabbmiddag


Rostbiffsallad med vitkål och avokado
Recept för 4 personer

Du behöver:
1 paket rostbiff
200 g strimlad vitkål
1 färdig påse blandsallad
2 avokados
1 msk ingefära
1 röd chili
Rapsolja
Japansk soja

2 dl salta jordnötter

Gör så här:
♠  Dela rostbiffen i mindre bitar
♠  Skär vitkålen i tunna skivor och dela avokadon
♠  Riv ingefäran fint och hacka chilin.
♠  Blanda salladen med vitkålen, avokadon, ingefäran och chilin.
♠  Lägg på en tallrik och häll över soja och rapsolja efter smak.
♠  Sedan på med rostbiffen och toppa med salta jordnötter.

Supergod rostbiffsallad om du vill äta något enkelt och kallt.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...