Röding med pepparrotskräm och kantareller
Recept för 4 personer
Du behöver:
4 st rödingfiléer
200 g torkade kantareller
200 g Naturell Philadelphiaost
2 msk pepparrot (den på tub)
Salt och peppar efter smak
Gör så här:
Förberedelse: Lägg kantarellerna i vatten i ca 30 min
♠ Sätt ugnen på 175°C
♠ Klipp hälften av kantarellerna i mindre bitar och blanda med philadelphiaosten, pepparroten och lite salt och peppar.
♠ Lägg rödingfiléerna i en ugnssäker form, salta och peppra efter smak och bre över pepparrotskrämen.
♠ Ställ in i mitten av ugnen i ca 15 min.
♠ Medan du väntar så stek resterande kantareller i smör för att sedan lägga på fisken när den är klar för servering.
Supergod och lyxig middag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar