Halloween-special: Recept - Ögoncake pops - Ögon - Baka

Stort tack till Elin Wåhlén för detta recept på dessa fantastiska cake pops :)

Gå gärna med i hennes grupp: Elins Pysselsida

Recept: Ögoncake pops

Ger ca 20 cakepops

Du behöver:

Ca 600g sockerkaka

250 g Philadelphiaost (naturell)

300 g vit blockchoklad (allt behövs inte men annars blir det svårt att doppa dem)

♠ Pappsugrör

♠ Svart marsipan/sockerpasta

♠ Valfri färgad marsipan/sockerpasta till ögonfärg (jag tog samma marsipan som till häxhattarna)

♠ Rosa konditorfärg (här har jag använt gèlefärg från panduro. Den är så koncentrerad att rosa funkar som röd.)

♠ Lite vatten

♠ Liten cirkelstans

Tillvägagångssätt:

♠ Smula sockerkakan till ganska små smulor.

♠ Blanda ner philadelphiaosten med smulorna. Blanda väl till en klibbig smet.

♠ Rulla kulor i önskad storlek och ställ in i kylen.

♠ Smält den vita blockchokladen i vattenbad.

♠ Ta ut kulorna från kylen och doppa ett sugrör i chokladen och tryck ner i en kula. Gör på samma sätt med alla kulorna.

♠ Ställ in i kylen igen.

♠ Efter att du tagit ut cake popsen ur kylen igen har sugröret fastnat i kulan och du kan doppa kulorna i chokladen. Se till att täcka hela och låt överflödig choklad rinna av kulan. Gör på samma sätt med allihop.

♠ Ställ in i kylen och låt stelna.

♠ Under tiden när de stelnar kan du göra ögonens iris och pupiller.

♠ Stansa ut så många irisar du behöver i den färg du valt.

♠ Rulla små kulor av svart marsipan/sockerpasta som du sedan plattar till med fingret till pupiller.

♠ Fäst pupillen på iris med pyttepyttelite vatten.

♠ Ta ut cake popsen ur kylen.

♠ Fäst iris/pupillen på cake popsen med lite, lite vatten och tryck till så att den sitter ordentligt.

♠ Ta en tandpetare och doppa i konditorfärgen och gör blodådror efter tycke och smak. (Ta inte för mycket på tandpetaren för då kan det bli ganska tjocka streck.)

♠ Sedan är det bara att ställa in i kylen igen till de ska serveras

Har du också pysslat ihop något som du skulle vilja visa här på bloggen? Tveka inte! Maila till egnalyan@gmail.com