Färsbiffar med fetaost och oliver
Recept för 4 personer
500g blandfärs
1 dl grädde
100g fetaost
½ gul lök
10 svarta oliver
2 msk dijongsenap
2 msk japansk soya
Knåda ihop färsen och lägg den mellan 2 bitar plastfolie (ganska stora) platta ut färsen till en stor platt fyrkant. Ta bort plasten på ena sidan och dela färsen i 4 rutor.
Finhacka löken, oliverna och bre senapen över rutorna men lämna ca 1 cm runt om. Smula sönder fetaosten över senapen och strö över löken och oliverna över rutorna.
Vik ihop varje ruta och tryck till i kanterna så att inte fyllningen åker ur.
Stek rutorna i stekpannan tills köttet är genomstekt. Häll på soyan och grädden i slutet och låt puttra någon minut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar