Recept - Hjortstek

Hjortstek
Recept för ca 5 personer


1 Hjortstek
2 dl soja
½ msk timjan
½ msk flingsalt



Blanda sojan, saltet och timjan i en påse och lägg i hjortsteken och massera in marinaden i köttet.
Låt vila i några timmar.

Ha sedan in steken i ugnen 125C i 2 timmar tills köttet är 60C i mitten.

Ta ut köttet och lägg det i folie och låt vila i 10 min.

Servera med valfri sås.