Enkel och snabb sill inför midsommar - pepparrotssill (laktosfri)

Pepparrotssill 
(ca 8 portioner)

• 2 burkar 5-minuterssill à 450 gram
• 3 dl crème fraiche (laktosfri)
• 1 dl naturell gräddfil (laktosfri)
• 1 dl riven pepparrot
• 1 dl grovskuren dill
• rivet skal och saft från 1 ekologisk citron
• 0,5-1 tsk salt (smaka av)

Gör så här:
Skölj av filéerna och låt rinna av väl. Blanda crème fraîche och gräddfil med övriga ingredienser. Vänd ner sillen och låt stå någon timme innan servering.

Sillen passar lika bra till påsk och jul som till midsommar! :)