Stekt, panerad rödspätta Recept för ca 5 personer
1 paket rödspättsfiléer (minns inte hur stor paketet var men det var en hel del fisk)
salt och malen vitpeppar
2 ägg
2 dl ströbröd
smör till stekning
Till servering:
4 citronskivor
4 dillvippor
salt och malen vitpeppar
2 ägg
2 dl ströbröd
smör till stekning
Till servering:
4 citronskivor
4 dillvippor
Panerad fisk: Häll ut ströbrödet på en tallrik. Knäck äggen och vispa upp dem med lite vatten och häll över i på en djup tallrik. Torka av fiskfiléerna och krydda dem med salt och peppar. Panera fisken genom att doppa den först i ägg och sedan i ströbröd. Stek fisken i smör.
Garnera fisken med en citronskiva och dill.
(Man skulle ha mjöl till också egentligen men det struntade vi i då vi ville ha den då LCHF vänlig som möjligt. Ströbrödet är inte så bra det heller men bättre att ta bort mjöl så man inte har allt för mycket kolhydrater. )
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar