Middagstips - Delikata blandfärsbiffar i paprikasås

Biffar
500 gr blandfärs
1 ägg
0,5-1 dl mjölk
ströbröd (ca 0,5 dl)
salladslök (det gröna på 3 st)
1 vitlöksklyfta
salt
peppar

Sås 
1 pkt Bon Jour - ost med paprikasmak
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 tsk oregano
salt
peppar
1 paprika

Gör så här
Blanda ihop alla ingredienserna till biffarna och forma till små biffar. Stek på medelvärme i smör. När biffarna nästan är klara lägger du i paprikaosten och häll på grädden. Späd ut med mjölk. Krydda. Låt puttra i ca 10 min. Skär under tiden paprikan i lagom stora bitar. När biffarna puttrat klart lägger du i paprikan och låter gå någon minut till på plattan.

Servera med pasta (färsk pasta blir godast) och någon god sallad till.