Ägg är en superbra proteinkälla som de flesta har i sitt kylskåp. Ett enkelt knep hur du kollar om ägget fortfarande är ok för att äta är att lägga det i en skål fylld med vatten. Ligger ägget på botten är det purfärskt, reser sig ägget lite är det drygt en vecka. Om ägget flyter är det äldre, MEN det behöver inte vara dåligt för det. Knäck det först och lukta på det. Luktar det inte illa så går det fortfarande att äta.
Ägg ska förvaras med den toppiga delen neråt i äggkartongen för att hålla så länge som möjligt. Hållbarheten är ca 2-3 månader. Bäst-före-datumet som står på kartongen är enligt EU-direktiv, men ägg håller bra längre än det.
Ett hårdkokt ägg håller sig minst en vecka i kylskåp. Förvara ägget med skalet på.
Våra svenska ägg är fria från salmonella och därför kan vi äta de råa i drinkar och matlagning. Men mer än 20% av äggen inom EU innehåller salmonella och därför råder de flesta EU-länder att äggen ska tillagas så att ägget inte längre är rått.
Källa: svenskaagg.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar