Räkomelett
Recept för 2 personer
4 ägg
1 paket frysta räkor
2 dl grädde
1 msk dill
Blanda ihop allt, dela upp det på två och stek i stekpannan.
När den blivit klar ha på räkorna och lägg över halva sidan av omeletten så räkorna blir lite varma.
Till detta gjorde jag en guacamole på
1 avokado
½ dl majonäs
saft från ½ citron
lite örtsalt
Hade även en sallad gjord på
Riven vitkål
Persilja och lite olivolja
Detta blev en supergod lunch :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar