Lchf-paj med kyckling och gorgonzola
För: 4 personer
1 grillad kyckling (dela i mindre bitar)
1 paket stekt bacon
½ röd lök
200 g broccoli
2 dl grädde
2 ägg
150 g gorgonzola
150g cremey blue cheese (castello)
8st mozzarella bollar
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek baconen och dela i mindre bitar lägg sedan i kycklingen stek några minuter och under tiden hacka löken.
Tillsätt sedan löken och broccolibuketterna och stek ytterligare några minuter.
Ta av pannan från värmen och smaka av. Salta och peppra om så behövs. Låt ingredienserna svalna något. Rör sedan i grädde, ägg och hälften av osten.
Fördela blandningen i formen och strö över resten av ostarna och lite mozzarella.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar