Ett kilo fisk någon?
Ugnsbakad lax med räktzatziki
Recept för ca 4-6 personer
Recept för ca 4-6 personer
1 kg laxfilé med skinnet kvar
Grovsalt
300 g turkisk yoghurt
200 g räkor
½ gurka, grovriven
2 vitlöksklyftor, pressade
½dl majonäs
Persillade eller örtsalt
Fiskrom
Grovsalt
300 g turkisk yoghurt
200 g räkor
½ gurka, grovriven
2 vitlöksklyftor, pressade
½dl majonäs
Persillade eller örtsalt
Fiskrom
Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en ugnsfast form.
Ugnsbaka laxen i ca 30 minuter.
Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Pressa ur överflödigt vatten och lägg den rivna gurkan i en skål.
Blanda i yoghurten, räkorna, fiskrommen, majonnäsen, vitlöken och smaka sedan av med örtsalt.
Det är ju löjligt god mat man äter egentligen. Även detta hur smarrigt som helst :)
Den röran verkar ju skitgod! Jag skippar gärna laxen men man kan ju ha röran till annat, mums!=)
SvaraRaderaKram!
Tack för tips!!
SvaraRaderaJag älskar fisk, men är urusel på det här med god sås till.
Har tagit upp en regnbåge ur frysen som ska omvandlas till middag idag - då ska jag testa såsen!