måndag 23 oktober 2017

Recept: Fläderbärssaft Fläderbärsdricka Höst DIY Utan citronsyra!



Fläderbärssaft
Blir ca 1 l koncentrerad saft.

Ingredienser:
1 kg fläderbär (de får gärna ha legat i frysen en natt eller så)
½ l vatten
5 dl strösocker per liter avrunnen saft (på detta receptet räcker det med 5dl)

Gör så här:

♠ Rensa och skölj av fläderbären.
♠ Lägg de i en kastrull och låt koka i 8-10 minuter.
♠ Häll över i en saftsil och låt saften stå och rinna av.
♠ Koka sedan upp saften igen och häll i sockret. Rör om lite då och då.
♠ Låt koka ca 10 minuter på svag värme.
♠ Ta av kastrullen från spisen och skumma av ordentligt om ni har fått en massa skum.

♠ Låt flaskan svalna ordentligt innan ni sätter på korken. Då denna inte innehåller någon citronsyra så rekommenderar jag att frysa in saften eller drickas inom kort då den inte håller lika länge utan.
Om flaskan ska frysas så tänk på att inte hälla ända upp utan saften måste ha plats att expandera när den fryser. 
♠ Det blir ca 3 l utspädd saft.


- Jag personligen tyckte att denna saft var lite 
smaklös men många i min lilla "testpanel" tyckte 
ändå att den var god. Smakar inte alls som fläderblomssaft.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...