söndag 30 oktober 2016

Halloween-Special: Häxmuffins - Baka - Häxa - Recept


Stort tack till Elin Wåhlén för detta recept på dessa fantastiska häxmuffins :)

Gå gärna med i hennes grupp: Elins Pysselsida


Recept: Häxmuffins

Ger 50-60st normalstora muffins

Ingredienser:
7,5 dl lättfil
6,5 dl strösocker
3-4 msk kakaopulver
150 g smält smör
10 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat

Tillvägagångssätt:
♠ Smält smöret
♠ Häll lättfilen i ganska stor bunke.
♠  Häll ner strösockret i lättfilen. Blanda om tills sockret lösts upp.
♠ Ha ner kakaopulvret i lättfilen/sockret. Blanda väl.
♠ Häll ner det smälta smöret i lättfil-blandningen.
♠ Blanda mjölet och bikarbonaten väl. Häll sedan ner lite i taget i lättfil-blandningen. Blanda väl tills du fått en jämn smet.
♠ Ställ upp muffinsformar och fördela smeten i formarna. (jag använder en såsslev för att få ungefär samma mängd i alla formar.)
♠ Grädda i mitten/näst längst ner i ugnen på 175 grader i ca 10-15 min. (Vår ugn är lite ojämn, så jag hade dem inne i 15 min)

Häxhattar:
Du behöver, beroende på hur mycket du ska göra:
X antal glasstrutar
Blockchoklad
Marsipan/sockerpasta (jag köpte ett färdigt marsipanlock)
Florsocker
Gul karamellfärg

Tillvägagångssätt:
♠ Smält blockchokladen i vattenbad.
♠ Pensla på chokladen på utsidan av glasstrutarna.
♠ Låt stelna.
♠ Kavla ut marsipanen/sockerpastan om du inte köpt ett färdigt lock.
♠ Skär ut band i valfri tjocklek.
♠ Rulla marsipanbandet ganska långt ner på struten, där den är som tjockast. Tryck till där bandet går ihop så att det fästs.
♠ Blanda florsocker, lite vatten och gul karamellfärg till en ganska tjock glasyr.
♠ Använd en knivsudd och gör spännet på hattbanden.

Lila grädde:

Du behöver:


Ca 1l vispgrädde till 56 muffins
♠ Lila konditorfärg (jag använde gèlefärg från panduro) Tänk på att gèlefärg är väldigt drygt och det behövs inte mycket för att få en fin lila färg.        
Spritstyll (öppen eller stängd stjärna till exempel)
♠ Spritspåse

Tillvägagångssätt:

♠ Häll grädden och konditorfärgen i en skål och vispa grädden fluffig. Vispa den ganska lös så blir den lättare att spritsa.
♠ Klipp upp spritspåsen, ha i tyllen och sedan grädden.
♠ Spritsa efter eget öga.
♠ När du spritsat klart sätter du en häxhatt på varje cupcake.
♠ Tadaaaa! Färdigt:D

Har du också pysslat ihop något som du skulle vilja visa här på bloggen? Tveka inte! Maila till egnalyan@gmail.com 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...