söndag 24 oktober 2010

Recept - Kycklingfiléer med senaps-creme fraiche


Kycklingfiléer med senaps-creme fraiche
Recept för 4 personer 

4 kyckling filéer
1 purkolök
2dl créme fraiche
2msk fransk senap
1 tärning hönsbuljong
2 dl vatten
Smör/salt/vitpeppar

Dela purjolöken på mitten och skär den sedan i strimlor.
Stek filéerna i smör tills de blir gyllenbruna, salta och peppra.
Tillsätt vatten och smula ner hönsbuljongen. låt det koka upp och sedan sjuda i ca 8min under lock.
Tillsätt senap, créme fraiche och purjolöken. Rör tills det börjar sjuda. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.

Vi hade dijonsenap och det smakade otroligt mycket senap så om man inte gillar senap ska man nog inte göra detta recept men vi gillade den.

1 kommentar:

  1. Verker gott! Gjorde något liknande i helgen själv. :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...