måndag 7 mars 2016

Sötpotatis i ugn, en supergod potatis (som egentligen är en rotknöl) med vacker färg - bästa grilltillbehöret - på påskbordet -


Hur kan man inte bara älska denna söta potatis?! Det är superenkel att bara dela den på hälften och slänga in i ugnen tillsammans med lite olja och kryddor. Och den blir ljuvligt god!
Kommer garanterat att platsa till grillat i sommar, men fungerar även året runt. Och varför inte på påskbordet med sin vackra orangea färg?! ;)

Egentligen är sötpotatisen (batat) en rotknöl till en örtväxt i familjen vindeväxter, alltså inte en potatis.

Beräkna ungefär 1 potatis/person (potatisarna varierar i storlek så det är lite svårt att säga, men hellre för mycket än för lite!) ;)

Du behöver:
Sötpotatis (försök hitta någorlunda jämnstora)
Olja
Div. kryddor (t.ex. timjan, oregano)
Salt o peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Skölj/skrubba potatisen under vatten så att du får bort ev. jord. Skär potatisen i halvor och lägg de på en plåt med skalsidan neråt. Ringla över lite olja och krydda gärna med färska örter som du gillar! (Jag kryddade med timjan och lite oregano). Salta och peppra. Sätt sedan in de i ugnen ca 40-50 min (200°C). Känn med sticka. Potatisarna ska vara mjuka.
Det går bra att äta även skalet på potatisen!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...