tisdag 2 februari 2016

Hur ser du om avokadon är mogen? + Recept på god och enkel guacamole

Avokado kan vara knepiga att hitta helt så där lagom mogna. Antingen är de för hårda eller så är de bruna. Men om du följer det här enkla knepet så kommer du hitta perfekt avokado!
Pilla bort den lilla "pluppen" i ena änden på avokadon. Om själva gropen är grön/ljusgrön så är avokadon inte mogen. Är den brun så är den övermogen. För en perfekt avokado så är gropen gulaktig.

Guacamole (räcker för ca två pers.)
1 avokado
0, 5 dl crème fraîche
1 vitlöksklyfta
Paprika pulver
Spiskummin
Cayenepeppar
Oregano
Chiliflakes
Salt

Mosa avokadon med en gaffel eller mixer. Blanda i crème fraîche och pressa ner vitlöksklyftan. Krydda efter smak och tycke. Det går även bra att pressa ner lite citron för smak och för att avokadon inte ska bli brun (om den ska stå lite längre). Men vi gjorde utan och det blev supergott!


1 kommentar:

  1. Vilket smart sätt att kolla om avokoadon är mogen! :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...